viernes, 31 de diciembre de 2010

No sé que tienen los fines de año que me ponen melancólico… me hacen recordar lo que he vivido hasta ahora y reflexionar sobre qué quiero vivir. El final de este año 2010 me ha hecho recordar mis comienzos… y quería compartirlo con vosotros.

La cervecería que lleva mi nombre, abrió sus puertas en el año 2002. El nombre lo toma de la antigua zapatería donde yo trabajaba. El local que estaba cerrado hacía años, lo pilló mi actual jefe, yo estaba “parao” y me puso a currar.



El local era recordado por todos, no tanto por sus zapatos, sino por la pelotita de gorma verde que te daban al comprarte los zapatos. Eso sí los zapatos eran buenos... como ahora las cervezas. 

“Vamos a dar a conocer las mejores cervezas de importación”, “vamos a darle vida a esta plaza con nuestras cervezas, tapas y montaditos”, vamos, vamos y vamos decía mi jefe y... ¡¡¡sin contar conmigo!!!

Menos mal que no salió mal. Aquí sigo, eso sí cada vez trabajando más. Pero es que la gente que viene por aquí, bien se lo merece.

Actualmente tenemos seis grifos de cerveza de importación: staten bock (rubia, alemana y con 6,2º), franziskaner (de trigo, alemana tambien y con 5º), hoegaarden (de trigo belga con 5º), leffe roja (de abadía belga y con 6,6º), guinness (la famosa negra irlandesa, con 4,2º) y el sexto grifo (la cerveza que cambia todos los meses). y para finalizar, nuestra cerveza española alhambra (rubía, “granaína” y con 5,4º).

De surtido de cerveza no andamos mal, todo ello sin hablar de la estupenda exposición de botellas, vasos, posa-vasos y grifos que hay en lo que llamo “el museo cervecero”. y de botellas a la venta, tenemos como unas 25 más.

Así, que si te gusta la cerveza y cada día se te apetece una distinta, o como si todos los días la misma, en la plaza plateros, en pleno centro de jerez, tienes tu jaula, bueno perdón tu casa. Eso sí, como te tomes demasiadas, ¡¡¡sí que te meto en la jaula!!!

         En el 2011 seguiré como siempre ahí… sonriente pero discreto en mi cartel… esperándote, con los brazos abiertos, como los buenos amigos… Así que ya sabes… ¡ven y “engorílate”! Estaré encantando de verte. Además si te llevas este texto impreso, te daré un regalito… =)

El gorila de jerez
Tu asesor cervecero

jueves, 23 de diciembre de 2010

Mi jefe se ha vuelto loco

Sí. Definitivamente. Mi jefe se ha vuelto loco.

¿No se ha puesto ahora a regalar cervezas? Sí, sí... lo que oyes... Dice que se la va a regalar a los primeros cincuenta clientes que vayan con un boleto de lotería diseñado por ellos mismos teniendo como número el 140202 (fecha de inauguración del Gorila). ¡La oferta está vigente hasta el 30 de diciembre! Y encima al diseño más original se le premiará con un regalo muy especial...

No entiendo nada... a mi me hacen escribir un blog porque estamos en crisis... ¡pero a vosotros os hacen regalos porque estamos en navidad!

martes, 21 de diciembre de 2010

El sexto grifo

¡Vaya idea se me ocurrió! Si es que en el fondo soy un genio... claro que un genio incomprendido, como lo son en realidad todos los genios... ¡La gente tiende a prejuzgar y cree que de un gorila no pueden salir grandes ideas!
Pues se equivocan y mucho. El problema es que nos roban las ideas...

Sin ir más lejos mi jefe va diciendo por ahí que la idea del sexto barril es suya... y claro como soy un genio incomprendido... ¡todo el mundo le cree!

Pues se acabó. Ni ventana al mundo de la cerveza... ni chorradas... ventana al mundo de la verdad. ¡Reivindico la propiedad de mis ideas!

Yo fui quien le dije que teníamos que hacerlo, que teníamos que acercar cervezas exclusivas a nuestro bar, que los gorila-amigos querían cervezas de todo el mundo, que quieren probar cosas nuevas pero en el sitio de siempre... el gorila...

Y sí, surgió el sexto grifo. No negaré que fue a él a quien se le ocurrió el nombre... pero ¡es mío el corazoncito de esta idea!

Cada mes llega a nuestro bar una cerveza distinta... traída de otra parte del mundo. Son cervezas de importación de barril, difícil de tomar en otra parte que no sea el gorila.


La primera cerveza que trajimos fue la Oktober-fest de Spaten, cerveza que sólo se elabora para la celebración de la feria de la cerveza de Munich y que para poder traerla hay que pedirla con un año de antelación y solo la pueden pedir cervecerías especializadas.


La segunda cerveza ha sido la Pilsner Urquell. 
Cerveza checa por excelencia. Es la cerveza que todo el que viaja a Praga la toma por que está en todas las cervecerías. Fue la primera cerveza estilo pilsen y el nombre es por que se fabrica desde sus inicios en la ciudad checa de Plzen.

Actualmente la cerveza del sexto grifo es una cerveza alemana tipo "altbier" (cerveza vieja) que se llama Diebels. ¡Es una de mis preferidas! Y es la que sale en el cartel!



Ya sabéis, cuando vengáis al Gorila y saboreéis esta cerveza, acordaos de que todo es gracias a mí... y contárselo a vuestros amigos...

P.D: cuidado con lo que comentáis eso sí delante de los camareros, no quiero que mi jefe acabe enterándose de que voy desvelando sus secretos... 


lunes, 20 de diciembre de 2010

La ventana al mundo de la cerveza



Sí, soy yo: EL GORILA. Y sí, no te equivocas: escribo un blog.

Me han dado durante años la imagen de bebedor incansable de cervezas y en eso consistía mi trabajo: beber, beber y beber intentado parecer lo más inmóvil posible. Siempre se me ha dado muy bien mi trabajo, es la verdad. No lo digo yo. Lo dice la gente. Joder, si incluso los clientes llegaron a pensar que formaba parte de un cartel. Era un trabajo difícil pero yo lo encaraba con orgullo y cada vez se me ha ido dando mejor.

Pero claro llega la crisis (qué verdad que nos ha jodido a todos) y ahora a mi jefe no le es suficiente con mis esfuerzos de probar todas las cervezas de todas partes del mundo. Tengo que plasmar todo lo que he aprendido y enseñárselo a sus clientes... dice que tengo que convertirme en tu ventana al mundo de la cerveza.

No tengo ni idea de lo que quiere. Es la verdad. Pero para que lo haga cualquier chimpacé ya lo hago yo...

¡Hasta otra Gorila amigos!